Amphasys
AmphaChip Yeast
양조 효모 분석을 위한 전용 마이크로플루이딕 칩
AmphaChip Yeast는 양조용 효모인 Saccharomyces 분석에 맞춰 설계된 전용 칩입니다. 별도의 염색이나 일회용 측정 카세트 없이 효모를 단일세포 수준에서 분석합니다.
Amphasys
Ampha X10은 효모의 농도·생존율·활성 성장 상태를 단일세포 수준에서 분석하고, 발효조에 투입할 효모량까지 자동으로 계산합니다. 배터리 기반의 휴대형 구성으로 실험실에 시료를 보내지 않고 생산 현장에서 바로 측정할 수 있습니다.
효모 슬러리의 부피나 무게만으로는 실제 살아 있는 세포의 수를 정확히 알기 어렵습니다. 외부 분석 결과를 기다리거나 수작업 염색·계수를 진행하는 동안 발효 공정의 의사결정도 늦어질 수 있습니다.
Ampha X10은 양조 현장에서 효모를 직접 측정하여 다음 피칭에 필요한 정보를 즉시 제공합니다.
효모 슬러리의 부피나 무게만으로는 실제 살아 있는 세포의 수를 정확히 알기 어렵습니다. 외부 분석 결과를 기다리거나 수작업 염색·계수를 진행하는 동안 발효 공정의 의사결정도 늦어질 수 있습니다.
Ampha X10은 양조 현장에서 효모를 직접 측정하여 다음 피칭에 필요한 정보를 즉시 제공합니다.
세포 농도
생존 세포 수 및 생존율
사멸 세포 수 및 비율
활성 성장 단계 세포 수 및 비율
자동 품질 점수
발효조에 필요한 효모 투입량
세포가 미세유체 채널을 하나씩 통과할 때 발생하는 전기적 임피던스 변화를 측정합니다. 이를 통해 염료나 형광 표지 없이 생존 세포와 비생존 세포를 구분합니다.
AmphaChip Yeast는 양조용 효모인 Saccharomyces 분석에 맞춰 설계된 전용 칩입니다. 별도의 염색이나 일회용 측정 카세트 없이 효모를 단일세포 수준에서 분석합니다.
맥주 양조장의 효모 피칭량 결정
회수 효모 및 재사용 효모 상태 확인
발효 공정 중 효모 농도와 생존율 모니터링
증류주·사이더 생산 공정
여러 생산 거점의 분산형 품질관리
배치 간 발효 품질 일관성 관리
노바솔루션은 사용 중인 효모 종류, 시료 형태, 배치 용량, 목표 피칭률과 현재 분석 방법을 확인하여 Ampha X10의 적용 가능성을 검토합니다. 제품 도입 상담부터 데모, 설치, 사용자 교육과 운용 지원까지 안내해 드립니다.
※ 문의 시 알려주시면 좋은 정보
사용 중인 효모 종류
배양액 또는 회수 효모 슬러리 여부
배치 용량과 목표 피칭률
현재 사용 중인 생존율 측정 방법
일일 또는 주간 측정 횟수